海报新闻记者 初肇威 淄博报道

　　5月29日上午，由山东省畜牧协会主办，山东省畜牧协会奶业分会、山东得益乳业股份有限公司承办的，首个“健康山东·优质奶相伴”乳品公益科普宣传活动在淄博成功举办。

　　公益科普行动践行健康中国战略

　　山东省畜牧兽医局党组成员、副局长李新在致辞中指出，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。山东作为全国重要的奶业生产基地，2024年奶牛存栏66万头，生鲜乳产量314万吨，均居全国第五位；乳制品产量261万吨，居全国第三位。“但也要清醒地看到，我省人均饮奶量仍不足全球平均水平的三分之一，饮奶知识普及率有待提高。”李新强调，开展乳品公益科普宣传活动，是贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》和《山东省国民营养计划》的重要举措，要通过培养专业宣讲员队伍，让“每天一杯奶”从口号变为行动。

　　淄博市高新区工委副书记耿庆玮表示，高新区高度重视乳业发展，将其作为推动农业现代化的重要抓手。近年来，高新区充分发挥资源、区位、市场优势，推动乳制品生产能力全面提升。“得益乳业作为国家农业产业化重点龙头企业，先后荣获全国液态奶消费者满意度'七连冠'、‘好品山东’品牌、山东省省长质量奖等荣誉，为全省乳业高质量发展树立了标杆。”耿庆玮说。

　　山东省畜牧协会奶业分会会长、山东农业大学教授王中华从专业角度解读了乳制品的营养价值。他指出，牛奶被称为“最接近完美的食物”，每100毫升牛奶含3克优质蛋白、103毫克钙及12种维生素、矿物质。“特别是低温巴氏奶，能最大限度保留牛奶中的天然活性营养，如乳铁蛋白、免疫球蛋白等，这些活性营养在提升免疫力、维护机体健康方面具有重要作用。”王中华说。

　　乳品科普矩阵辐射家庭健康力

　　活动现场，30名经过专业培训的公益宣讲员获颁聘书，他们将深入社区、学校、企事业单位，开展乳品科普宣传活动。山东省畜牧协会奶业分会秘书长胡智胜介绍，宣讲员培训内容包括“牛奶营养”“乳制品种类及特点”“如何挑选乳制品”“乳制品常见误区”“不同人群饮奶需求”等五大模块，旨在帮助消费者树立科学饮奶观念。

　　“很多人不知道，鲜牛奶采用的是72℃-85℃的巴氏杀菌工艺，可以最大限度保留活性营养，而常温奶采用的是132℃以上的高温灭菌，会对天然活性营养造成损失。”公益宣讲员代表王丽表示，将用通俗易懂的语言，让居民了解如何“喝对奶”，特别是针对儿童、老人等特殊人群的科学饮奶方法。

　　得益乳业股份有限公司董事长王培亮宣布，企业将投入100万元专项基金支持公益行动，包括编制《乳品科普黄金手册》、每年提供300万份免费试饮装、设立“金牌宣讲员”年度评选等。“我们计划到2025年培养3000名公益宣讲员，通过‘1名宣讲员辐射20个家庭’的模式，覆盖至少6万家庭。”王培亮说。

　　山东省畜牧协会常务副会长逯岩为得益乳业授予“乳品公益宣讲员培训基地”牌匾。

　　淄博市畜牧渔业服务中心党总支书记、主任高平表示，通过乳品公益科普宣传活动，能够引起社会各界对乳品科普工作的更多关注和支持，让更多的人了解乳品的营养价值，掌握正确的乳品消费知识，从而提高全民的乳品素养和健康水平。

　　全产业链实力护航国民营养升级

　　仪式开始前，与会领导参观了得益乳业的展览馆及生产车间。作为活动承办方，得益乳业展示了其在低温奶领域的专业优势。企业构建了从牧场到餐桌的完整产业链，确保产品质量安全可靠。

　　在奶源建设方面，得益乳业在北纬37°黄河三角洲湿地自建4座现代化牧场，奶牛存栏量3.5万头。“我们的原奶蛋白质含量达到3.5%，菌落总数控制在1万CFU/mL以下，体细胞控制在20万个/mL以内，各项指标优于欧盟标准。”得益乳业总经理助理关纪良介绍。

　　在生产环节，企业首创“6CC”质量管理体系，通过131项关键指标把控产品质量。智能车间采用德国双联离心除菌+膜过滤技术+75℃/15S巴氏杀菌的“三维锁鲜”工艺体系，最大限度保留牛奶天然活性营养。其中明星产品“鲜境鲜牛奶”活性免疫球蛋白含量高达300mg/L，是普通常温奶的3000倍。

　　在冷链物流方面，得益乳业打造了行业领先的“智慧冷链”系统，500余辆冷藏车均配备GPS定位系统、WMS+TMS双系统，实现全程2-6℃冷链储运，确保产品新鲜送达。通过“益家订”社区服务模式，企业建成10000余家社会营养服务站，每天为100万家庭提供送奶到家服务。

　　值得一提的是，得益乳业在追求品质的同时，积极履行社会责任。近年来，企业带动高青县4个镇、59个村、3657户、1.2万农民增收致富，打造了乡村振兴的“齐鲁样板”。“我们不仅要做好产品，更要做好科普，让更多消费者了解乳品价值，享受健康生活。”王培亮表示。