大众网记者 王瑜 通讯员 任倩 曲治国 烟台报道

　　11月6日，第十八届亚洲果蔬产业博览会在浙江杭州举办，“中国富士苹果第一镇”福山区臧家庄镇的苹果“抢眼”亮相。一颗颗散发着香甜气息的苹果被呈现在精美的礼盒中，优良的果品品质，醇美的口感风味，令参展人员品尝后，纷纷为臧家庄镇“好苹果”点赞。

　　好苹果香飘四方，“C位出道”的秘密，也渐渐藏不住了。

　　硕果累累挂满枝头 刘卫芳 摄

　　“我们家家户户种苹果，有2000多亩果园，苹果已形成‘早中晚’错峰成熟的品种布局。”福山区臧家庄镇洛汤新村瑞霖果蔬合作社负责人李森介绍，从8月开始嘎啦、鲁丽等早熟品种抢先上市，到9月红将军、华硕等中熟品种接力登场，再到10月中旬红富士、黄金维纳斯等晚熟苹果成为主角……长达数月的采收周期，让“福山甜”持续供应市场。在亚果会上，洛汤新村拿手的条纹富士和一箱三拼的创意苹果，备受参展商和游客青睐。村民因果增收，李森的脸上也露出了笑容。

　　硕果累累挂满枝头 吕艺摄

　　在马陵冢村，村支书曲华军带领村民们在果园里直播带货，以电商激活传统苹果产业，走出乡村振兴新路径。早年间，村中800多亩苹果园，单靠传统的售卖方式，耗时费力。2020年，曲华军带头“试水”直播卖果，去年销量破100万斤。为扩大规模，村里组建电商团队，开展专业培训，同时邀请专家指导种植，精细化管理保障苹果品质。如今，马陵冢村的苹果通过云端销往全国，让烟台臧家庄苹果香飘四方。

　　谁说长得“歪瓜裂枣”的苹果不值钱？和别的村不同，东泊子村可是把苹果中的“残次品”玩成了“金疙瘩”。不过，这里说的“残次品”可不是坏果、烂果，只是相比起来长得不那么好看的三级果、四级果。这要放以前，守着600多亩果园，“残次品”一度被果贩子压低价格，作为苹果是主要经济来源的一个村，村民们的收入自然受到影响。为了解决这一问题，2023年，村党支部围绕延长苹果产业发展链条，引进了烟台嘉纳食品有限公司，在村里租赁厂房，建设了切果机、清洗机、烘干机等生产线。建成后，企业直接向村民收购三、四级果，每斤的收购价格比市场高大约两毛钱。东泊子村党支部书记吕英尧拿起一片烘好的苹果干向大家展示：“你看，这么一加工，附加值就上来了。这个厂子一年能消耗掉2000多吨苹果。而且，厂子里的50多个员工基本都是本村和附近村的村民。”

　　金苹果大赛现场 于淼 摄

　　为了解决山路难行、品种单一、果树老化问题，东山庄村党支部进行了很多尝试，不断更换新品种、不断提升苹果种植技术。“这是我们村2021年引进的新品种——响富，也属于红富士的一种，它的主要特点就是抗病能力强、上色快、口感好、价格高，优质果市场上能卖到七八块钱一斤，是普通红富士价格的一到两倍。”果园里，东山庄村党支部书记孙文术指着果树说，“我们村从十几年前开始，每年都邀请专家进村讲课，一年最少四次，从疏花疏果，到病虫害防治、浇水施肥，把技术送到村民们的田间地头。村里90%以上的果农都参加过培训，我们村的优质果率也大大提升。”除了苹果，东山庄村还有另外一大法宝，就是传承了370年的省级非物质文化遗产砂大碗。从挖泥到烧窑，二十多道工序全凭手工，用的就是东山庄村特有的金砂红泥。

　　如今，东山庄村一方面靠基础设施和技术投入，稳住苹果产业基本盘，另一方面靠非遗活化，挖掘文化附加值。这种“苹果产业+非遗传承”发展模式，不仅让村民实现了增收，更保留了最珍贵的“乡土味”。

　　村党支部书记组团直播推介 任倩 摄

　　在福山区臧家庄镇，几乎村村都有苹果，果果皆有不同，因果而兴，村民们的日子也从崎岖走向甜蜜。参加展会、举办金苹果大赛、组织支部书记做客直播间组团宣传推介，镇党委政府不断创新，把苹果这项产业“玩”出各种花样儿，蹚出了一条属于他们的“镇”兴发展路子，让我们相信，“土资源”动动脑筋，也能变成“金产业”!